Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi

Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk göğsü
• 3 tane orta boy soğan
• 4 tane sivri biber
• 3 tane domates
• 2 çay kaşığı tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su

Patates püresi için;

• 2 tane orta boy patates
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı margarin
• Yarım su bardağı kaşar peyniri
• Bir tutam tuz

Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

İl önce patates püresini hazırlayalım orta boy bir tencerenin içerisine patateslerin kabuklarını soyup küp küp iri iri doğrayalım tencerenin içine ekleyelim üzerini çok geçmeyecek şekilde su ekleyelim patatesler yumuşayana kadar pişirelim. Patatesler haşlandıktan sonra çatal yada ezici yardımıyla ezilir İçine tuz, kaşar peynir rendesi ve margarin eklenerek karıştıralım. Tencere ocağa alınıp altı kısık ateşte açalım. Sütü yavaş yavaş dökülüp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim. Sotemizi hazırlayalım.Orta boy bir tavanın içerisine yarım su bardağı sıvı yağımızı ekleyelim soğanları küp küp doğrayıp tava mızın içerisine ekleyelim soğanlar pembeleşene kadar kavuralım domatesi de küp küp doğrayıp tavaya ekleyelim biberleri de halka kalka kesip tavaya ekleyelim sebzelerimizi biraz kavuralım onlar kavrulurken tavuklarımızı yıkayıp doğrayalım çok küçük olamayacak şekilde kavrulan sebzelerin içerisine tavuk etimizi ekleyelim birazda öyle kavuralım domatesin suyu çoksa su eklemeye gerek yok su az ise 1 su bardağı kadar ekleyebilirsiniz. Tuzu, pul biberi karabiberi ekleyelim ocağı kapatmamıza 2 dakika kala kekiği ekleyip ocağın altını kapatalım. Patates püresini servis tabağına alıp tabağın içerisine dökelim kaşık yardımıyla düzleştirelim hazırladığımız soteyi üzerine döküp servis edelim.
Afiyet olsun.