Patates Püresi

Patates Püresi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı ve ayrıca 1 çay kaşığı tuz
• 50 g tereyağı
• 3 yemek kaşığı kadar yapar sanıyorum tereyağı
• 1 miktar soğuk su
• 1-2 su bardağı kaynar süt (ben bir buçuk su bardağı süt kullandım.
• Baharat (Kullanmıyorum ben ama karabiber kırmızı pul biberi kullanıla bilir yarım çay kaşığı kadar) Yada püre yenirken üzerine de serpebilirsiniz çünkü baharatlar pişmiyor sonuçta

Patates Püresi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kilo patatesi kabuklarını soyup yıkıyoruz ortadan ikiye bölüp tenceremize alalım.
2. Üzerini bir iki parmak geçecek kadar soğuk suyla doldurup üzerine bir tatlı kaşığı da tuz ekleyip pişmeye bırakıyoruz .Benim patateslerim su kaynadıktan 30 dakikada yumuşadı piştiler.
3. Pişen patatesleri bir süzgeçten geçirip suyunu süzdürüyoruz.
4. Hiç bekletmeden uygun bir kaba patatesleri alıp üzerine tereyağı ve bir çay kaşığı tuzu da ekleyip patates püresi yapma aparatı veya bir çatal yardımıyla patatesleri eziyoruz.
5. İşlem bittikten sonra kaynamış olan bir buçuk iki su bardağı sütü ekleyip enerjik bir şekilde tahta kaşık la karıştırıyoruz tahta kaşık bu işlemde çok işe yarıyor.
6. Servis tabağına püreyi koyup ortasına bir yatak açıp tereyağ da pişmiş güzel bir omlet yada et tavuk köfte sebze yemekleriyle de çok güzel oluyor.
   Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.