Patates Püresi Eşliğinde Mantarlı Bonfile

Patates Püresi Eşliğinde Mantarlı Bonfile Tarifi'nin Malzemeleri

Patates püresinin içi için;

• 1 büyük patates
• Yarım çay bardağı süt
• 1yemek kaşığı tereyağ
• 50 gram kaşar

Bonfilenin sosu için;

• 2 adet dana bonfile
• 2 diş sarımsak
• Karabiber
• Tuz
• Kekik
• Biraz süt

Mantarın sosu için;

• 8- 9 adet mantar
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz

Hazırlanışı

1. Patatesimizi haşladıktan sonra tereyağ, tuz ,süt ve kaşarımızı ekleyip muhallebi kıvamına gelinceye kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
2. Dana bonfilerimizi baharat ve sütle harmanlayıp 1-2 saat önceden dinlediriyoruz.
3. Sütü eklememizin sebebide yumuşak olması için kızgın tavaya tereyağımızı koyup önlü arkalı etimizi mühürlüyoruz.
4. Etin pişme sürecini kendinize göre ayarlayabilirsiniz az pişmiş yada çok pişmiş.
5. Daha sonra mantarlarımızı doğrayıp zeytinyağla 4 -5 dakika kavuruyoruz ve en alta patates püremizi üste bonfile ve mantar sotemizi koyuyoruz.
6. Aşırı lezzetli mükemmel bi yemek denemenizi tavsiye ederim şimdiden afiyet olsun.