Patates Püresi Üzerinde Tavuk Sote

Patates Püresi Üzerinde Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Püre için ;

• 4 adet patates
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Tavuk sote için :

• 1 parça tavuk göğsü
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 6-7 adet mantar
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 5-6 yemek kaşığı domates konserve
• 1 yemek kaşığı kadar kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı kadar ılık su

Patates Püresi Üzerinde Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1.  Patatesler bir tencerede yumuşayana kadar haşlanır, kabukları soyulur bir kapta bardak veya çatal yardımıyla ezilir. Kenara alınır.
2.  Tavuk çok büyük olmayacak şekilde küp olarak doğranır. Biberler ve mantarlar çok küçük olmayacak şekilde, soğan ve sarımsak ise bir tık daha küçük doğranır.
3.  Tavaya 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı alınır. Tavuklar bi 5 dk harlı ateşte kavrulur. Ardından soğanlar eklenir biraz daha kavrulur.
4.  Biberler mantarlar eklenir ve ara ara karıştırarak pişirilir. Yaklaşık 6-7 dk sonra salçalar eklenir. 1-2 dk da böyle pişirilir.
5.  Ardından konserve domates eklenir yoksa eğer normal domates küp küp doğranıp eklenir. Baharatlar katılır ve karıştırılır. Biraz su eklenerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
6.  Tencereye ezilen patates eklenir 1-2 defa çevrilip ısındıktan sonra tereyağ eklenir. Kaşıkla alt üst edilerek karıştırılır ve ılık süt yavaş yavaş eklenir.
7.  Patates sürekli karıştırılır bu esnada. Toz karabiber, tuz eklenir. Rendelenmiş kaşar eklenir ve 2-3 dk karıştırılır.
8.  Servise sunmadan hemen önce Blender ile son kez ezilir ve servis tabağına alınır. Üzerine tavuk sote eklenir ve yemeğimiz servise hazır ellerimize sağlık efenim 😍😍🥔🍗👍🏻👍🏻