Patates Püresi ve Biftek

Patates Püresi ve Biftek Tarifi'nin Malzemeleri

Püresi için;

• 3 adet patates
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 125 gram kaşar peyniri
• 1 çay bardağı + 2 yemek kaşığı süt
• Tuz
• Karabiber

Bifteği için;

• 1 kilo biftek
• 2 adet domates
• 10 diş sarımsak
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Nane
• Kimyon
• Reyhan

Patates Püresi ve Biftek Tarifi'nin Yapılışı

1. Püresi için; patatesleri soyun ve 4’e bölün.
2. Tencereye koyun ve üstünü gelmeyecek kadar su ekleyip, haşlayın.
3. Haşlanınca, rendeleyin ve tencereye koyun.
4. Tereyağı, rendelediğiniz kaşarı, tuzunu ve karabiberini ekleyip, ocağa kısık ateşe bırakın.
5. Sütü yavaş yavaş ekleyin.
6. Yağlar eriyince ve süt de patateslerle iyice kıvama girince, ocağın altını kapatın.
7. Bifteği için; tavaya biraz yağ koyup, biftekleri biraz mühürleyin. Sonra düdüklüye yerleştirin.
8. Bir kasede salçayı, suyu ve domatesleri rendeleyip, karıştırın ve etlerin üstüne dökün. Karışım, etlerin üstünü kapatacak şekilde olmalı.
9. Üstüne sarımsakları ve baharatlarını koyun ve kapağını kapatın.
10. Kaynadıktan sonra altını kısıp, 25-30 dakika pişirin.
11. Servis tabağına püreyi ve yanına bifteği koyarak, servis edin.

Afiyet olsun :)