Patates Püresi Yatağında Mantarlı Tavuk Sote

Patates Püresi Yatağında Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet büyük boy patates
• 2 yemek kaşığı kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı süt
• Tuz, karabiber

Tavuk sotesi için;

• 1,5 adet tavuk göğsü(450 gram civarı)
• 1 adet soğan
• 1 diş sarmısak
• 7-8 adet mantar
• 2 adet havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Pulbiber
• Kimyon
• Kekik
• 1,5 su bardağı su

Üzeri için;

• Kaşar peynir rendesi

Patates Püresi Yatağında Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri yumuşayınca kadar haşlayın, soyup kaşar peyniri, süt ve baharatları ilave edin iyice ezin.
2. Tavukları tencereye alın suyunu salıp çekene kadar pişirin. 3 yemek kaşığı yağ ekleyip soğanları ekleyin kavurun, küp küp doğranmış havuçları ekleyip kavurmaya devam edin salçayı ekleyin karıştırın.
3. İri doğranmış mantarları ekleyip karıştırın ve 1,5 su bardağı su ekleyip pişirin.
4. Yağlanmış büyük boy kare borcama patates püresini ekleyip, üzerini düzeltin.
5. Pürenin üzerine tavuk soteyi eşit şekilde yayın.
6. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve 180 derece fırında kaşarlar hafif pişene kadar pişirin ve sıcak servis edin. Afiyet şifa olsun.