Patates Püresi Yatağında Misket Köfte

Patates Püresi Yatağında Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Püresi için;

• 5 adet orta boy patates
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı süt
• Yarım çay kaşığı karabiber

Patates Püresi Yatağında Misket Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler haşlanır süzülür. İçine diğer malzemeler de eklenerek blend edilir pürüssüz bir kıvam oluşur. Püreniz hazır.
2. Köftesi için;Yarım kilo orta yağlı kıyma,1 yumurta,bir tutam maydanoz,2 adet büyük diş sarımsak,1 adet soğan,1 er çay kaşığı karabiber kimyon pul biber,1 tatlı kaşığı tuz,yarımşar tatlı kaşığı domates ve biber salçası,1 yemek kaşığı zeytinyağı,5 yemek kaşığı galeta unu,sarımsak ve soğan rendenin ince tarafı ile rendelenir.
3. Maydanozlar da ince ince kıyılır ve hepsi kaba alınır.
4. Tüm malzemeler iyice yoğrulur ve buzdolabında 15-20dk dinlendirilir. Dinlenen köftelere ceviz büyüklüğünde şekil verilir ve kızgın yağda kızartılır.
5. Fırın kabına püre yayılır.
6. Üzerine kızartılmış köfteler eklenir ve kaşar rendelenerek 180 derecelik fırında kaşarlar kızarana kadar pişirilir ve servise hazır.Afiyet olsun.