Patates Püresi Yatağında Schnitzel

Patates Püresi Yatağında Schnitzel Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk göğsü
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Çok az kekik
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Panieren yapmak için:(bulamak için)

• 2 su bardağı galeta unu
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• Kızartmak için sıvı yağ

Patates püresi için

• 1 kg patates
• 100 gram tereyağ
• 1 su bardağı süt
• Tuz

Patates Püresi Yatağında Schnitzel Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü yıkadıktan sonra ikiye kesiyoruz üzerine şerit halinde fazla derin olmayacak etimiz bütün kalacak şekilde kesiyoruz.
2. Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik, yoğurt, sıvı yağ ve sarımsağı da rendeleyip güzelce harmanlıyoruz vaktiniz varsa 1-2 saat dinlendirin sosunu iyice çeksin.
3. Unu yumurtayı galeta ununu ayrı ayrı kaplara koyuyoruz yumurtayı çırpıyoruz.
4. Etlerimizi önce una sonra yumurtaya en son galeta ununa buladıktan sonra kızgın yağda kızartıyoruz.
5. Patatesleri soyup uygun bir tencereye alıyoruz su ilave edip ocakta yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz
6. Haşlanan patateslerin suyunu süzüp patates ezeceği yada çatalla güzelce ezip püre haline getiriyoruz.
7. Tereyağ, tuz ekleyip yağ eriyene kadar karıştırıyoruz.
8. Daha sonra süt ekleyip tekrar karıştırıyoruz schnitzel ile servis yapıyoruz.Deneyenlere afiyet olsun💕🤗.