Patates Püresi Yatağında Tavuk Sote

Patates Püresi Yatağında Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• Yarım kilo mantar
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ

Patates püresi için;

• 4 adet patates
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Patates Püresi Yatağında Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları kuşbaşı doğruyoruz ve tenceremize alıyoruz. Suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
2. Patateslerimizin kabuklarını soyarak haşlamaya koyuyoruz.
3. Suyunu çeken tavuğa soğanları ve yağı koyuyoruz.
4. Biraz kavurduktan sonra mantarları koyuyoruz.
5. Mantarlar biraz pişmeye başlayınca julyen doğradığımız biberleri ekliyoruz.
6. Tüm malzemeler pişince salça ve baharatları ekliyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz.
7. Haşlanan patateslerin suyunu süzüyoruz.
8. Süt, tereyağ, kaşar peyniri ve karabiberi ekleyip püre haline getiriyoruz.
9. Fırın kaplarının zeminine patates püresini ortası çukur olacak şekilde koyuyoruz. Çukurlara tavuk sotemizi koyuyoruz.
10. Önceden ısıttığımız 200 derece fırına koyuyoruz.
11. 15 dk pişirdikten sonra üzerine kaşar peyniri rendesi koyuyoruz ve 10 dk daha pişiriyoruz. Afiyet olsun 🌸🌼.