Patates Püresi Yatağında Tavuk Sote

Patates Püresi Yatağında Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Püre için:

• 5-6 adet orta boy patates
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber

Sote için:

• Yarım kilo tavuk göğsü
• 1 küçük soğan
• 2 diş iri sarımsak
• Yazdan hazırladığımız domates biber sosu, tuz, karabiber, pul biber. (sos yoksa 1 adet büyük kapya biber 2 adet yeşil biber ve 1 adet iri domates)

Üzeri için :

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Patates Püresi Yatağında Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi soyup süzmeyeceğimiz kadar suda haşlıyoruz.
2. O sırada tavukları küp küp doğrayıp azcık zeytinyağında soteleyelim.
3. Suyunu salınca ince doğranmış soğanları ve rendelenmiş sarımsağı ekleyelim. 5 dakika kavrulsunlar.
4. Ardından yazdan hazırlanmış domates biber sosundan 6-7 yemek kaşığı dökelim ve pişmeye bırakalım.
5. Tercihen 1 yemek kaşığı salça da eklenebilir bu arada.
6. En son patatese süt tereyağı tuz ve karabiber ekleyip püre haline getirelim ezerek ve yağladığımız borcama yayalım.
7. Üzerine de sotelediğimiz tavukları pürenin üzerine yayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirelim.
8. Fırından almaya yakın üzerine rendelenmiş kaşar dökelim.
9. Üzeri kızarınca fırından alalım. Afiyet olsun 👌