Patates Püresi Yatağında Tavuk Sote

Patates Püresi Yatağında Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağı su
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Kekik
• Sıvı yağ

Patates Püresi İçin ;

• 3 orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı süt
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Patates Püresi Yatağında Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuklarımızı küp küp doğrayalım yıkayıp süzdükten sonra tenceremize alalım ve suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
2. Bu esnada ocağın diğer gözüne patateslerimizi haşlanması için bırakalım.
3. Suyunu çektikten sonra sıvı yağını ekleyip 2-3 dakika kavuralım daha sonra soğan, kırmızı biber ve yeşil biberimizi ekleyelim ve güzelce kavuralım.
4. Kavurduğumuz yemeğimize baharatlarımızı ve suyumuzu ekleyip şöyle bir karıştırdıktan sonra kapağını kapatalım ve altı kısık şekilde 15 dakika kadar pişirelim.
5. Haşlanan patateslerimizin kabuğunu soyalım ve derin bir kaba alıp ezelim, ezdikten sonra süt, tereyağı, tuz ve karabiberi ekleyip blender yardımıyla püre haline getirelim.
6. Yemeklerimizi hazırladıktan sonra servis tabağımıza önce püremizi sonra üzerine tavuk sotemizi ekleyip sıcak sıcak sunalım.

Not : Ben hata edip küçük tencerede tavuk soteme başlamış oldum malum karıştırma alanı dar olduğu için tavuklarım biraz dağıldı :) Siz daha geniş çaplı tencere tercih ederseniz dağılmayacaktır.