Patates Püresinde Tavuk Sote

Patates Püresinde Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk sote için:

• 1 tam tavuk göğsü
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 adet orta boy soğan
• 3 adet domates
• 3 adet biber
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tuz

Patates püresi için:

• 6,7 adet orta boy patates
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Başamel sosu için:

• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 yemek kaşığı un

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Patates Püresinde Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerimizi soyup doğradıktan sonra tencereye alıp haşlamasını bekliyoruz.
2. Başka bir tencere de küp küp doğradığımız tavuğun göğsünü ekliyoruz.
3. Suyunu ve tuzunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
4. Ardından başka bir tencere de sıvı yağı ekleyip küp küp doğradığımız soğanı ekliyoruz.
5. Salçasını ekliyoruz.
6. Kavurduktan sonra biberi, domatesi, haşlanan tavuğu ve kalan diğer malzemeleri ekleyip 1, 2 dk pişirip ocaktan alıyoruz.
7. Haşlanan patatesleri biraz ezip içine suyu ekliyoruz.
8. Ardından sütü, tereyağı ve tuzu ekleyip iyice eziyoruz. İsteyen robottan da geçirebilir.
9. Başamel sosu için öncelikle tereyağı ve sıvı yağını eritip içine unu ekliyoruz. İyice kavurup kokusu çıktıktan sonra sütü ekliyoruz.
10. Kopmaması için iyice çırpıp kalan malzemeleri ekliyoruz.
11. Kaynadıktan sonra bir iki dakika bekletip ocaktan alıyoruz.
12. Güveç kaplarını alıp ilk olarak tabanına eşit bir şekilde püresini ekleyip üzerine de soteyi ekliyoruz.
13. Beşamel sosu üzerine döktükten sonra son olarak rendelediğimiz kaşar peynirini serpiyoruz.
14. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında peyniri eriyene kadar bekletiyoruz. Afiyet olsun 💃😇.