Patates Püresinde Tavuk Sote

Patates Püresinde Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Patates püresi için:

• 5 adet büyük boy patates
• 1 çay bardağından biraz az süt
• 1 çay bardağı kadar kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Tavuk sotesi için:

• 2 tavuk göğsü
• 8-10 adet mantar
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik

Salçalı sos için:

• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım su bardağı sıcak su

Patates Püresinde Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler haşlanır.
2. Tavuk sotesi için ;küçük kuşbaşı doğranmış tavuklar sıvı yağda rengi dönene kadar kavrulur.
3. Ardından soğan ve sarımsak eklenerek sotelenir.
4. Yeşil biber de eklenerek 3 -4 dakika kavrulur.
5. Küçük doğranmış mantarlar da eklenerek son olarak salça, tuz, karabiber, pulbiber, kekik eklenerek biraz daha pişirilip ocaktan alınır.
6. Haşlanmış patatesler ezilir.
7. Üzerine kaşar peyniri, süt, tuz, kekik, karabiber eklenir.
8. İyice karıştırılır ve yuvarlak parçalar oluşturulur.
9. Ortalarına çukur açılır ve içerisine tavuk sote konulur.
10. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilir ve son olarak salçalı sos pişirme kabının dibine dökülür.
11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşar peyniri eriyip üzeri kızarana dek pişirilir.

Afiyet olsun 🥰.