Patates Salatası

Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 orta boy haşlanmış patates
• 2 rendelenmiş havuç (1 yemek kaşığı zeytinyağı ile sotelenir)
• Yarım doğranmış mor lahana (1 yemek kaşığı sirke ve tuzla ovarak yumuşatılır)
• 1 kase doğranmış salatalık turşusu
• 1 kase doğranmış köz kırmızı biber
• 1 kase doğranmış yeşillik (dereotu, taze soğan, maydanoz karışık)
• Yarım kase mısır

Üzerine:

• 1.5 su bardağı süzme yoğurt (1 su bardağı su ile açılır. )
• 6-7 kaşık mayonez
• 2 diş sarımsak (1 çay kaşığı tuz ile dövülür. )
• 2 çay kaşığı tuz

Süslemek için:

• Kuru nane
• Kırmızı toz biber

Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Haşlanmış patatesler sotelenen havuç ile iyice yoğurulur. Üzerine önceden suyu süzülüp doğranmış yeşillikler, turşu, kırmızı biber, mısır ilave edilir. İyice karıştırılır. Ayrı bir kasede süzme yoğurt 1 bardak su ile açılır. mayonez ve dövülmüş sarımsak karıştırılarak iyice çırpılır ve kıvamlı bir karışım hazırlanır. Borcamın tabanına iyice yumuşatılmış mor lahana yayılır. Üzerine patatesli harç eklenerek iyice bastırılır. En son olarak da üzerine yoğurt karışımı dökülüp spatula yardımıyla düzeltilir. Nane ve toz biberle isteğe göre süslenerek dolapta 1-2 saat dinlendirilir ve keserek servis edilir. Herkesin tarifini aldığı yemelere doyamadığı muhteşem bir salata/meze oluyor. Denemenizi tavsiye ediyorum. Afiyet olsun ☺️