Patates Salatası

Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet patates
• 1/2 (yarım) demet marul
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1/2 (yarım) demet yeşil soğan

Sosu için;

• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağı
• 1/2 (yarım) limon
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Süslemek için;

• 2 adet çeri domates
• 1 adet yumurta

Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yeşilliklerimizi güzelce yıkayıp sirkeli suda bekletiyoruz. Patatesleri soyup küp küp doğruyoruz. Doğradığımız patatesleri tencereye alıp üzerine suyu ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Patatesler haşlandıktan sonra suyunu süzüp derin bir kaba soğuması için bırakıyoruz. Sirkeli suda beklettiğimiz yeşillliklerimizi tekrar yıkadıktan sonra küçük küçük doğruyoruz. Doğrama işlemi tamamlandıktan sonra soğumaya bıraktığımız patateslerimizle homojen bir karışım olana kadar sosunu da ekleyerek karıştırıyoruz. Karıştırma işlemi bittikten sonra servis tabağımıza alıp domates ve yumurta ile süsleme işlemini yapıyoruz. Şimdiden afiyet olsun.