Patates Salatası

Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy patates
• 1 tutam dereotu
• 1 çay bardağı süt
• süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Haşlanmış mısır
• Ceviz
• Toz kırmızı biber
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Özel misafirleriniz için harika sunumlu ayçiçeği görünümlü patates salatası yapımı için

1. Öncelikle patatesleri haşlayalım.
2. Haşlanan patatesleri iyice ezelim.2 ya da 3 yemek kaşığı tereyağını koyduğumuz tavaya patatesleri alalım.
3. Daha sonra üzerine sütü ekleyip tuz ve karabiber ekleyelim
4. Rondoya vuralım ve altını kapatalım.
5. Püre haline gelen patateslerin sıcaklığının geçmesini bekleyip dereotunu ekleyelim.(dereotu sevmeyenler maydanoz da tercih edebilir)
6. Patatesler soğuyana kadar süzme yoğurdun içine sarımsakları dövüp ekleyelim
7. Dereotundan da bir tutam ekleyelim. Sulanmaması için tuz eklemiyoruz.
8. Dövülmüş ceviz içini 1, 5 yemek kaşığı tereyağı ile tavaya alıp üzerine toz kırmızı biberi ekleyip rengini salıncaya kadar kavuralım.
9. Altını kapatıp soğumaya bırakalım.
   Şekil için ben kelepçeli kek kalıbını yağlı kağıt ile kaplayarak kullandım siz dilerseniz küçük yuvarlak borcamda yapabilirsiniz.
10. Kelepçeli kek kalıbımı yanlarını yağlı kağıt ile kapladım.
11. Öncelikle hazırladığımız patates püresini iyice bastıra bastıra koydum.
12. Üzerine hazırladığımız süzme yoğurtu güzelce yaydım. Süzme yoğurtlu karışımın kalınlığı serçe parmağımızdan az olsun. Buradaki süzme yoğurdun amacı süsleme malzememizi tutması olduğu için çok kalın olmasını istemiyoruz. Kullandığınız kalıba göre süzme yoğurdun miktar ayarlamasını yapabilirsiniz.
13. Süsleme için kenarlarına haşlanmış mısır ortasınada hazırladığımız cevizli karışımı koyup en az 2-3 saat buzdolabında bekletiyoruz. Ben misafirimin geleceği günden önce gece yapıp buzdolabına kaldırıyorum.
14. Daha sonra dikkatlice kelepçeyi açıyorum ve kenarlarındaki yağlı kağıdı alıp servis ediyorum.Deneyeceklere afiyet olsun. Anlatması zor ama yapımı partiktir. Şık nefis bir sunum oluyor. Deneyecek arkadaşlardan fotoğraf ve yorum bekliyorum. (Yapım aşamasını çekemedim. Birdahaki yaptığımda fotoğraflayıp yükleme yapacağım. )