Patates Sandal

Patates Sandal Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patates
• 150 gr az yağlı kıyma
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1 adet biber
• Kimyon, karabiber
• 1. 5 yemek kaşığı salça hem harca hem de salçalı su için kullanıyoruz
• Tuz

Patatesleri kızartmak için

• Sıvı yağ

Patates Sandal Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcını hazırlamakla başlıyoruz. Kıymamız yağlı olduğu için ben yağ ilave etmedim.
2. Tavaya kıymamızı koyuyoruz biraz piştikten sonra ufak ufak doğranmış soğan ve sarımsağımızı ilave edip karıştırıyoruz.
3. Kavrulan harcın içerisine baharatlarımızı ilave ediyoruz ve son olarak az salça katıyoruz.
4. İyice kavurduktan sonra patatesleri temizleyip yıkadıktan sonra ortadan ikiye ayırıp içlerini oyuyoruz.
5. Bir tarafta kızartmak için konulan yağın içerisinde kızartıyoruz resimdeki gibi rengi olacak sonradan fırınladığımız için kurumaması açısından.
6. Borcama kızartılan patatesleri yerleştirip iç harcından dolduruyoruz.
7. Sonra salçalı su yapip biraz da tuz ilave ediyoruz üzerine gezdiriyoruz.
8. Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişiriyoruz. Benim fırın fanlı olduğu halde bir kısmını fazla pişirmiş ara sıra pişirme yönünü değiştirin. Afiyet olsun.