Patates Yatağında Beşamel Soslu Ispanak

Patates Yatağında Beşamel Soslu Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

Alt taban için;

• 3 adet patates
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı köri

Orta kısım (ıspanaklı );

• 500 gram ıspanak
• 1 adet soğan
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı haşlanmış mısır
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber

Beşamel sos;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 .5 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

En üst katman;

• 1/2 (yarım) su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Patates Yatağında Beşamel Soslu Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri orta kalınlıkta yuvarlak dilimleyelim.
2. Dilimlediğimiz patatesleri kekik, zeytinyağ ,köri ve tuzla hazırladığımız karışıma bulayıp yağılı kağıt serili tepside 180 derecede 20 dk pişirelim.
3. Pişen patatesleri fırın kabının altına dizelim.
4. Ardından ıspanakları ince ince doğrayan ve soğan ile kavuralım.
5. Kavrulan ıspanaklara pulbiber, karabiber, tuz ve mısırı ekleyip altını kapatalım.
6. Patateslerin üzerine ıspanaklı karışımı yayalım.
7. Sıra geldi besemal sosa; 1 yemek kaşığı tereyağ ile 1 yemek kaşığı unu 3 -4 dk kavuralım.
8. Kavrulan karışıma 1 su bardağı süt, tuz, karabiber ekleyerek muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.
9. Pişen besemal sosunu da ıspanak harcının üzerine dökelim.
10. En üstede kaşar rendeleyin 180 derece fırında kaşar peyniri kızarana kadar pişirelim.
11. Servis için tabaklara alalım. Vee hazır.