Patates Yatağında Tavuk Sote (Mutlaka Deneyin!!)

Patates Yatağında Tavuk Sote (Mutlaka Deneyin!!) Tarifi'nin Malzemeleri

Püre için ;

• 5-6 adet patates
• 1 buçuk su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Tavuk sote için ;

• 3-4 adet tavuk göğsü
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Kekik
• Karabiber
• Tuz
• Pul biber

Patates Yatağında Tavuk Sote (Mutlaka Deneyin!!) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri haşlayalım. Ardından soyalım, güzelce ezelim.
2. Ezdiğimiz patatesleri tereyağı koyduğumuz tavaya alalım. Tavanın altını açalım.
3. Üzerine sütü ekleyelim tuzunu karabiberini ekleyip iyice karıştıralım.
4. Homojen bir püre elde edelim. Tavsiye olarak karabiber çok yakışıyor çok az koymayın.
5. Tavuk sote için öncelikle kuşbaşı doğradığımız tavukları tavaya alalım suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte kapağı kapalı pişirelim.
6. Ardından sıvı yağ ekleyelim. İnce ince doğradığımız soğanları ekleyelim. 1-2 dakika sonra ince ince doğradığımız kırmızı ve yeşil biberi ilave edelim güzelce kavuralım.
7. Salçayı ve küçük küçük doğranmış domatesi ilave edip karıştırın. Ardından tuz, karabiber, pul biber, kekik ekleyelim karıştıralım eğer çok kuru bir görüntüsü olur ise çok azcık su ile açabiliriz.
8. Servis aşamasında önce püreyi güzelce yayarak servis tabağına alalım.
9. Üzerine sotemizi koyalım. Davet ve iftar sofralarına çok yakışan lezzetli ve doyurucu bir tarif. Şifa olsun.