Patatesli Bayatlamayan Kurabiye

Patatesli Bayatlamayan Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için ;

• 2-3 adet patates ( haşlanmış ezilmiş )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber

Kurabiye hamuru için;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurtanın beyazı ( sarısı üzerine )
• 100 gr margarin
• 4, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

• 1 Yumurta sarısı
• Susam

Patatesli Bayatlamayan Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patateslerimizi haşlayıp eziyoruz. İçine baharatlarını katıp karıştırıyoruz.
2. Kurabiye hamurumuz için gerekli olan tüm malzemeyi ekleyip güzelce bir hamur yoğuruyoruz.
3. Yoğurduğumuz hamurdan küçük parçalar alıp elimizle bastırıyoruz.
4. İçine hazırlamış olduğumuz patatesli harçtan bir tutam koyup kapatıyoruz ve yuvarlıyoruz.
5. Yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizip üzerine yumurta sürüyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180C fırında 50 dk pişiriyoruz.