Patatesli Bazlama

Patatesli Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaşmaya
• 2 bardak ılık su
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• Alabildiği kadar un (6 bardak kullandım)

İç harcı için

• 6 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı tuz
• Sıvıyağ
• Yarım yemek kaşığı salça

Patatesli Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta maya, su, tuz, yumurta, yoğurt karıştırılır ve yavaşca un ilave edilir.
2. Yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Üzeri örtülerek 1 saat mayalanmaya bırakılır.
4. İç harcı hazırlanır.Bir tavaya ince doğranmış soğanlar alınır kavrulur.
5. Salçası eklenir karıştırılır ve patates ilave edilir.Tuzu biberi eklenir.
6. Güzelce ezilerek karıştırılır. Bir kenara alınır.
7. Mayalanan hamurdan bezeler yapılır.
8. Sırasıyla merdane ile yuvarlak açılır çok ince olmayacak.
9. Üzerine patates harcından sürülür tekrar hamur kenarları büzülerek kapatılır.
10. Merdane ile tekrar ince olacak şekilde açılır.
11. Kızgın tavada yağ olmadan alt üst pişirilir. Pişen bazlamanın üzerine isteğe göre tereyağı sürülür.

Afiyet olsun.