Patatesli Bohça Kurabiye

Patatesli Bohça Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru:

• 125 gr tereyağ ( takribi 3 yemek kaşığı)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kadar yaşmaya
• Kabartma tozu
• Aldığı kadar un ( yumuşak bir hamur olacak)

İç malzemesi:

• Haşlanmış patates
• Süt
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Tereyağ
• Tuz

Patatesli Bohça Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru için süt ve sıvı yağı cezvede ılıtıp mayayı içinde eritiyoruz diğer malzemelerle karıştırarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz. İç malzemesi için patates haşlayıp içine göz kararı biraz süt, kaşar peyniri, tereyağ ve tuz ekliyoruz. Hamuru mantı şeklinde kare açıp içerisine malzemeyi koyuyoruz ve mantı gibi kapatıyoruz. Kurabiye boyutunda yapıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ve bayıla bayıla yiyoruz. Nefis bi lezzet denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun 💕😊