Patatesli Et Sote

Patatesli Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kuşbaşı et
• 3 küçük boy patates
• 2 orta boy soğan
• 6 tane yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Nane
• Kekik
• Kimyon
• Pulbiber

Patatesli Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yapışmaz tenceremizi ocağa alıyoruz ve etlerimizi ekliyoruz ,güzelce mühürledikten sonra az sıvı yağ ekleyip sotelemeye devam ediyoruz. Soğanları küp küp doğrayıp üzerine ekliyoruz. Ardından biberleri de ekleyip sotelemeye devam ediyoruz. Ardından domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğrayıp ekliyoruz. Ardından patateslerimizi de küp şeklinde doğrayıp soteleme işlemine devam ediyoruz. Ardından salçamızı da ekleyip baharatlarını da attıktan sonra tekrar soteliyoruz ve üzerini geçecek kadar su ekliyoruz. Yemeğimiz kaynamaya başlayınca altını hafif kısıp kendi halinde pişmeye bırakıyoruz. Patatesler pişince altını kapatıyoruz. 15- 20 dk dinlenirse daha iyi olur. Et yemeklerinin püf noktası mühürleme işlemidir. Eğer mühürleme işlemesini güzel ve doğru bir şekilde yaparsanız etiniz yumuşacık pamuk gibi olur. Et yemekleri soğanı bol olunca daha güzel oluyor ama bizim evde pek sevilmediği için ben soğanı az ve küçük boy kullanıyorum. Sarımsak da eklendiğinde tarif daha güzel oluyor ama malum yemek seçenler olunca bizde onların ağız tadına uygun olarak hazırlıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet bal şeker olsun. Ellerinize sağlık. .