Patatesli Et Sote

Patatesli Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dana kuşbaşı
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet patates
• Ayçiçek yağı
• Tuz
• Kekik
• Su
• İsteğe göre karabiber

Patatesli Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize ayçiçek yağı ve etleri koyup yüksek ateşte kapağını hiç açmadan 3-4 dakika mühürleyelim.
2. Daha sonra arada karıştırarak etleri pişirmeye devam edelim.
3. Etler suyunu salıp çektikten sonra rengi biraz dönene kadar 5- 10 dakika daha mühürlemeye devam ediyoruz (Fazla mühürlemeyin etiniz kurumasın).
4. Daha sonra 1 su bardağı sıcak su ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekmesini bekleyelim.
5. Bu arada ayrı bir tavada iri küpler halinde doğradığımız patateslerimizi ayçiçek yağında kızartalım.
6. Suyunu çeken etlere önce doğradığımız soğanları, birkaç dakika sonra biberleri ekliyoruz.
7. Soğan ve biberler diriliğini kaybettikten sonra da kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ekleyelim.
8. Sebzeler de pişince tuzunu ve kekiği ekleyelim.
9. En son ayrı tavada kızarttığımız patatesleri ekleyip ocaktan alalım.
   Afiyet olsun.