Patatesli Hamur Kızartması

Patatesli Hamur Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 kg un
• 1 paket kuru maya
• 1 bardak süt
• Aldığı kadar su
• Tuz
• Not: un markası hamurun alabileceği su oranını değiştireceği için su miktarını yazmadım.

İç harcı için;

• 4 adet haşlanmış patates
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Bir tutam maydanoz
• Not: İç malzemesini kıymalı, peynirli olarak yapabilirsiniz. Ben bu defa maydanoz kullanmadım.

Kızartmak için;

• Yağ

Patatesli Hamur Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için bütün malzemeler karıştırılır ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
2. Yaklaşık olarak 1 saat hamur dinlendirilir.
3. İç harç için; soğanlar ve maydanoz ince doğranır, patatesler ezilir ve bütün malzemeler karıştırılır.
4. Hamurdan küçük bezeler alınır, patatesli iç harç koyulup kapatılır.
5. Şekil verilir, sıvı yağda önlü arkalı  kızartılır.

Afiyet olsun 😊.