Patatesli Hingel

Patatesli Hingel Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tereyağ
• Su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 kg un

Patatesli Hingel Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, tuz, su hafif sert bir hamur yoğulur.
2. Patatesi haşlanır soyulur iki kaşık tereyağ da soğan kavurulur.
3. Sonra ezilen patates içine konur.Bir çay kaşığı pul biber koyup karıştırıyoruz.
4. Sonra hamuru açıyoruz kare şeklinde kesiyoruz.
5. İçine patatesi koyuluyoruz sonra muska şeklinde kapatıyoruz.
6. Tencere içine şu koyup kaynatıyoruz. Bir yemek kaşığı tuz ekliyoruz.
7. Sonra muska şeklinde hamurları kaynayan suyun içinde atıyoruz 15 dakika haşlıyoruz
8. Piştiğinden emin olduktan sonra süzüyoruz tavada tereyağ eritiyoruz.
9. Haşladığımız hamuru servis tabağına alıyoruz üzerine tereyağı döküp servis yapıyoruz. Afiyet olsun sivasa özel tarif.