Patatesli Ispanak Graten

Patatesli Ispanak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet ıspanak
• 3 orta boy patetes
• 1 soğan
• 3 kapya biber (yoksa yeşil köy biberide olur)
• 2 diş sarmısak
• Sıvıyağ
• Tuz, karabiber, pulbiber

Beşamel sos için;

• 2 su b. süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Üzeri için;

• 2 su bardağı rende kaşar

Patatesli Ispanak Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri halka halka doğrayalım ve üzerini geçecek kadar tencereye su koyup haşlayalım.
2. İnce olmasın ve fazla haşlamasın dağılıyor çünkü.
3. Haşlandıktan sonra süzelim.
4. Bir tavaya yağı ekleyip soğanları yemeklik doğrayarak kavuralım.
5. Daha sonra sarımsak ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
6. Son olarak ıspanağı ekleyip kavuralım.
7. Büyük boy borcamı yağlayıp patatesleri dizelim, üzerine ıspanağı ekleyelim.
8. Beşamel sosumuz için uygun bir tencereye tereyağını ekleyip eritelim.
9. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
10. Sonrasında sütü ekleyelim ve iyice karıştıralım.
11. Koyulaşınca ocaktan alalım ve tuz ekleyelim.
12. Ispanağın üzerine yayalım.
13. En son kaşarı üzerine serpip 170°c fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
14. 10 dk kadar dinlendirirseniz daha kolay servis edebilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun :).