Patatesli Ispanak Graten

Patatesli Ispanak Graten Tarifi'nin Malzemeleri

Haşlamak için;

• 4-5 adet büyük boy patates
• Tuz, karabiber
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Graten için;

• 1 kiloya yakın ıspanak
• 2 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz, karabiber
• 7-8 adet mantar

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Tuz, karabiber,
• 1 çay kaşığı muskat (Yoksa koymayabilirsiniz )

Üzeri için;

• Kaşar peyniri (Rendelenmiş)

Patatesli Ispanak Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlıyoruz, haşlandıktan sonra içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup püre haline getiriyoruz, tepsiye yerleştiriyoruz.
2. Tavaya zeytinyağı koyup ısıtıyoruz, soğanları ince uzun bir şekilde kesip soteliyoruz, mantarları da doğrayıp içine ilave edip karıştırıyoruz.
3. Ispanakları ilave edip karıştırıyoruz, pişmeye yakın baharatlarını ekliyoruz, kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz, ayrı bir tencereye beşamel sos için;.
4. Tereyağı eritiyoruz, unu ilave edip karıştırıyoruz, sütünü koyuyoruz, karıştırıp yoğun bir kıvam alınca baharatlarını ekliyoruz ocaktan alıyoruz.
5. Ispanaklı tavamızın içine döküyoruz, bir iki kere karıştırıp özdeşleşince ocaktan alıp tepsinin üzerine döküyoruz.
6. Üzerine kaşar peyniri koyup 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, afiyet olsun ✨👌🏻.