Patatesli Ispanaklı Havuçlu Graten

Patatesli Ispanaklı Havuçlu Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet haşlanmış patates
• 1 küçük bağ ıspanak
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Bir fiske kara biber
• Bir fiske pul biber

Beşamel sos için;

• 1 kutu krema
• 1 su bardağı süt
• 1, 5 yemek kaşığı tereyağ
• 2yemek kaşığı un
• Bir fiske tuz ve karabiber

Üzeri için;

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Patatesli Ispanaklı Havuçlu Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları yıkayıp yemeklik doğrayalım.
2. Havucu rendeleyelim.
3. Haşlanmış patatesleri daire şeklinde dilimleyelim bir kenara alalım.
4. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayalım ve sebzeleri soteliyeceğimiz tavaya alalım kavuralım.
5. Rendelenmiş havucu ekleyip 5-6dakika soteledikten sonra ıspanakları, tuzunu, karabiberini ekleyip bir 5dakika kadar daha soteledikten sonra ocaktan alalım.
6. Fırın kabının içini hafif yağlayalım ve patates dilimlerini dizelim.
7. Üzerine hafif tuz serpelim.
8. Patateslerin üzerine sebze harcını yayalım.
9. Beşamel sos için tereyağını eritelim ununu ilave edelim devamlı karıştırıp unu biraz kavuralım .
10. Sütü ve kremayı ilave ederek kaynayana kadar devamlı karıştıralım.
11. Biraz koyulaşınca bir fiske tuz ve karabiber atalım ocaktan alalım.
12. Sebzelerin üzerine dökelim.
13. Üzerine rendelediğimiz kadar peynirini serpelim.
14. 200 derecede ısınmış fırında peynirler eriyip üstü kızarınca fırından alalım dilimleyelim sıcak sıcak servis edelim.

Çok lezzetli bir yemek denerseniz vazgeçilmeziniz olacak.