Patatesli Ispanaklı Kiş

Patatesli Ispanaklı Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin veya Tereyağ
• 1 yumurta
• 2/5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım paket kabartma tozu
• Tuz

Üzerine :

• 5-6 tane orta boy patates
• Yarım kilo ıspanak
• 1 su bardağı lor peynir
• 1 paket sıvı krema
• Tuz
• 1 su bardağı kaşar peynir

Patatesli Ispanaklı Kiş Tarifi'nin Yapılışı

Margarin veya tereyağı eritip ılıtıyoruz. Karıştırma kabına yumurtayı kırıyoruz, yoğurt, ılıyan Yağı, un, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek yumuşak hamur elde ediyoruz. Un eksik olursa ekleyebiliriz. Hamuru biraz açıp yuvarlak Borcama Altını yağlayarak elimizle yayıyoruz. 180 derece Fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Hamurumuz pişerken iç harcı hazırlıyoruz. Haşladığımız patatesleri karıştırma kabına alıyoruz ve Çatal yardımıyla eziyoruz. Ispanakları yıkayıp doğruyoruz tencereye koyup yarım Çay bardağı su ile yumuşayana kadar pişiriyoruz. Pişen ıspanağın suyunu süzüp patateslerin üzerine koyuyoruz. Lor peynir krema ve tuz ekleyip karıştırıyoruz. Fırında pişmekte olan hamurumu Alıp harcı üzerine yayıyoruz 15 dk kadar pişiriyoruz ve kaşar rendesini üzerini Serpip erimesi için tekrar fırına veriyoruz.
Not: krema yoksa yaydığımız iç harcın üzerine kısım Kısım Tereyağ koyabiliriz kuru Olmasın diye. Afiyet olsun :)