Patatesli Ispanaklı Mantarlı Graten

Patatesli Ispanaklı Mantarlı Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 adet patates
• 10 adet mantar
• 1 bağ ıspanak
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik
• Toz pulbiber

Patatesli Ispanaklı Mantarlı Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ dökülür.
2. Soğan ve sarımsakları doğrayıp tavaya alırız.
3. 2 dakika sotelenir.
4. Ardından ince doğranmış patatesler tavaya atılır ve ara ara karıştırılarak sotelenir.
5. Patatesler tam kızarmayacak patatesler hafif yumuşayıncaya ardından ıspanakları doğrayıp tavaya dökeriz biraz ıspanaklar ölünce mantarları doğrayıp atarız tavaya üstüne baharat ve tuzu döküp bir iki karıştırıp 1 su bardağı su döküp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiririz.
6. Su çekilince 1. 5 yemek kaşığı unu döküp 1 su bardağı sütü yavaş yavaş dökerek biraz daha pişirip ocaktan alırız.
7. Ardından borcamı yağlarız ve hazırladımız harcı dökeriz üstüne kasar peynirini de döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun.