Patatesli Kaşarlı Hamsi Kuşu

Patatesli Kaşarlı Hamsi Kuşu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo hamsi

İçi için;

• 2 tane orta boy haşlanmış patates
• 100 gr kaşar peyniri rendesi
• Biraz maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber
• Kızartmak için mısır unu ve sıvı yağ

Patatesli Kaşarlı Hamsi Kuşu Tarifi'nin Yapılışı

Hamsileri temizleyip kılçıklarını ayıklıyoruz. Su dolu bir kapta ezmeden bir kaç kez güzelce yıkıyoruz. Süzgece alıp suyunun süzülmesini sağlıyoruz. Diğer taraftan biraz suyla haşladığımız 2 tane patatesi rendeliyoruz. Üzerine kaşar peynirini de rendeliyoruz. Maydanozu, bahatları ve tuzunu da ekleyip karıştırıyoruz:) Hamsilerden bir tanesini elimizin içine alıp bir tatlı kaşığı patatesli karışımdan ekleyip diğer bir hamsiyi de üzerine kapatıp elimizle yapışmasını sağlıyoruz. Mısır ununa bulayıp tüm malzeme bitene kadar işleme devam ediyoruz:) Kızgın yağda kızarana kadar pişirip pişenleri havlu kağıt üzerine çıkartıyoruz. Fazla yağı süzülen hamsiler servise hazır, sıcak sıcak servis ediyoruz:)

Balık sezonu yeni açılmışken tazecik hamsiler de şimdi bol bol varken hamsiyi bide bu şekilde deneyin derim :)) Şimdiden afiyet şeker olsun deneyen herkese:)