Patatesli Kroket

Patatesli Kroket Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy patates
• 1 kase kaşar rendelenmiş
• 1 kaşık nişasta
• 1 kase un
• 1 kase galeta unu
• 1 paketin yarısı kadar kabartma tozu
• 2 adet yumurta sarısı
• Karabiber
• Tuz
• Sıvı yağ

Patatesli Kroket Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri haşlayalım. Soğuduktan sonra kaşarı, unu, kabartma tozunu, nişastayı, 1 tane yumurta sarısını, karabiber ve tuzu ekleyelim. İstediğimiz şekli verebiliriz. Ben ceviz büyüklüğünde toplar yaptım. Biraz Bol ama çok kızgın olmayan yağda ilk önce un’a sonra yumurtaya ve sonrada galeta ununa bulayıp kızartalım.
Not: Yağ kızgın olursa kroketler patlayabilir kısık ateşte kızartalım.