Patatesli Mantar Graten

Patatesli Mantar Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet pates
• 1 paket mantar
• 1 soğan
• 200 gram kıyma
• 3 sivri biber
• 1 kaşık salça
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Beşamel sos için

• 3 kaşık un
• 2 kaşık tereyağ
• 2 su bardağı süt

Üzeri için

• Bir kase kaşar peyniri

Hazırlanışı

1. Patatesleri halka şeklinde doğrayıp ister bol yağda kızartın yada yağlayıp tepsiye dizip fırınlayın. Patatesler kızarırken iç harcımızı hazırlayalım.
2. Az yağda soğan ve kıymamızı güzelce kavuralım. Sivri biberi de ilave edelim. Son olarak salçayı ve tuzu ilave edelim. Doğradığımız mantarlarıda ilave edip kavuralım. Bu aşamada ben çok az su ilave ettim. Diğer tarafta beşamel sos için yağı eritelim. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Son olarak sütü ilave edelim. Az tuz ve karabiberde ekledikmi tamamdır. Şimdi sıra birleştirmeye geldi. Patateslerin üzerine kıymalı harcı yayalım.
4. Onun üzerine de beşamel sosumuzu dökelim. En son kaşar peyniri ilave ettikten sonra fırında üzeri kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.