Patatesli Mercimek Köftesi

Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1, 5 su bardağı köftelik bulgur
• 2 adet küçük patates
• 1 adet soğan
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tutam maydanoz
• Tuz karabiber pul biber
• Limon

Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 1 su bardağı mercimeği tencereye alalım üzerine 3 su bardağı su koyalım içine 2 patatesi ince ince doğrayalım.
2. Mercimekler sarı rengini alana kadar pişirelim piştikten sonra 1, 5 su bardağı köftelik bulguru ekleyelim karıştıralım bir köşede 30 dakika dinlendirelim.
3. Diğer yandan 1 soğanı 5 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavuralım 1 yemek kaşığı salçayı da ekleyelim baharatları da ekleyelim.
4. Sonra köftelik bulgurlu mercimeğin içine kavrulmuş salçalı soğanı üzerine dökelim bir güzel yoğuralım.
5. İçine limon ve maydanoz da ekleyelim iyice yoğuralım.
6. Cevizden biraz büyük parçalar koparıp şekil verelim ve marul ile süslenmiş tabağa koyalım bütün harcı bitirene kadar şekil verelim.
   Patatesli mercimek köftemiz hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun