Patatesli Mıhlama (Tavuk Soteli)

Patatesli Mıhlama (Tavuk Soteli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet ortaboy soğan
• 1 çay kaşığı salça
• Sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Pulbiber

TAVUK SOTE;

• 1 paket Tavuk göğsü
• 2 adet Sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 2 adet boyutuna göre domates
• Soğan
• Karabiber
• Pul biber
• Toz biber
• Sıvıyağ
• Tuz

Patatesli Mıhlama (Tavuk Soteli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlıyoruz ,ardından süzüp eziyoruz.
2. Sonrasında soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavuruyoruz.
3. Salçayı ekleyip az kaynar su katarak açıyoruz.
4. Üzerine patatesi ekleyip iyice kavuruyoruz.
5. Sonrasında servis tabağına alıp üzerine tereyağını eritip pulbiberle buluşturup servis tabağına aldığımız patatesin üzerine döküp sıcak servis yapıyoruz.
6. TAVUK SOTE YAPIMI; İlk olarak soğan ve biberleri ufak doğrayıp orta boy tavaya alıyoruz.
7. Yağı koyup doğradığımız malzemeleri koyup güzelce kavuruyoruz.
8. Göğsünü kuşbaşı doğrayıp kavrulan malzemelerin içine ekleyip iyice kavuruyoruz.
9. Sonrasında domatesleri doğrayıp üzerine az su koyup ağzını kapatıp arada karıştırarak pişmeye bırakıyoruz.
10. Kapatmaya yakın baharatları ekleyip karıştırıp altını kapatıyoruz. Sıcak servis yapıyoruz.