Patatesli Nane Maydonozlu Kaygana

Patatesli Nane Maydonozlu Kaygana Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy patates
• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber karabiber
• Birazcık beyaz peynir
• 1 yeşil biber ince doğranmış
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam taze nane
• 5 tepeli yemek kaşığı un

Az sıvı yağ tavayı yağlamak için

Patatesli Nane Maydonozlu Kaygana Tarifi'nin Yapılışı

Oldukca lezzetli ister krep börek deyin ister kaygana

1. İlk olarak pazartesi rendenin ince yerinden rendeliyoruz. Suyunu sıkıyoruz.
2. Üzerine un hariç bütün malzemeleri ekliyoruz karıştırıyoruz. Ununu ilave ediyoruz.
3. Biraz koyu kıvamda olacak.
4. Sonra tavamızın altını yakalım. Tavamız kızınca çok az yağ dökelim tavanın her tarafına yağlıyalım.
5. Harcımızdan dökelim tavamıza kaşıkla yaydıralım.
6. Altını biraz kısalım.
7. Üzerine kapak kapatalım kayganamızın altı kızarınca spatulayla ters çevirelim.
8. Diğer yüzünü de kızartalım.
9. Hamurumuz bitene kadar devam edelim.
10. Sonra sıcak sıcak servis edelim deniyecek olanlar afiyet olsun.