Patatesli Patlıcanlı Kürdan Kebabı

Patatesli Patlıcanlı Kürdan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet patates
• 3-4 adet patlıcan

Köftesi için;

• 250 gram kıyma
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• Biraz maydanoz
• Galeta unu veya ekmek içi
• 1 adet yumurta
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Tuz

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 2-3 cherry domates
• 2-3 çarliston biber

Patatesli Patlıcanlı Kürdan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce köfte malzemelerini bir kaba alıp, güzelce yoğuralım ve şekil verelim.
2. Patlıcan ve patatesleri soyup köftelerle aynı boyutta keselim.
3. Patatesleri, patlıcanları, biberleri ve en son köfteleri sırasıyla kızartalım.
4. Resimdeki gibi üst üste dizelim en son çarliston biber ve domates ile kürdanla tutturalım.
5. Bir tepsiye dizilelim ve üzerine salçalı sos yapıp gezdirin.
6. 200 derece fırında 10-15 dk pişirilir.