Patatesli Şakşuka

Patatesli Şakşuka Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 patlıcan(küp)
• 4-5 biber(küp)
• 3-4 domates(küp)
• 1 dolu tatlı kaşığı domates salça
• 1 patates (küp)
• 1 çay kaşığı şeker
• İsteğe bağlı tuz (ben tuz kullanmıyorum)
• Sıvı yağ
• 1 kuru soğan
• Yemeğin üstünü 1 parmak geçecek kadar su

Patatesli Şakşuka Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanlar küp küp kesilip tuzlu suda biraz bekletilir. Soğanlar yağda salçayla kavrulur. Sonra patates ve biber eklenir kavrulur sonra patlıcanlar suyu süzülüp eklenir.Üstüne de küp doğranmış domatesler eklenir.Şekeri de eklenir bir iki kez karıştırdıktan sonra suyu eklenir kapağı kapatılır pişmeye bırakılır suyunu çekene kadar pişirilir. Piştiğinde az suyu olacak. Ve hazır:) afiyet olsun.