Patatesli Tart ( Kaşarlı, Yumurtalı )

Patatesli Tart ( Kaşarlı, Yumurtalı ) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için; fincan; kahve fincanı)

• 1 fincan süt
• 1 fincan içme suyu
• 1 fincan yoğurt
• 1 fincan sıvı yağ
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1-1. 5 su bardağı kadar un ( hamur yumuşak kıvamda olsun)

İç malzemesi;

• 2 patates
• Tuz
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

• 1 yumurta
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Maydanoz
• Dere otu

Patatesli Tart ( Kaşarlı, Yumurtalı ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup bölerek haşlanmaya bırakalım.
2. Hamur için gerekli malzemeler karıştırılarak ve yumuşak kıvamda olacak şekilde un ekleyerek yoğuralım.
3. Tart kalıbını az yağlayarak hamuru kalıba eşit yayıp tabanımızı oluşturalım.
4. Tabanda çatalla minik delikler açıp üzerine patates harcımızı ekleyelim.
5. Harç için; patatesleri püre haline getirip, kaşar, tuz, karabiber, tereyağ ekleyip karıştıralım.
6. Bu şekilde fırına vererek pişirmeye başlayalım. Fırını önce alttan ısıtma şeklinde açıp sonra alt ve üst pişirme moduna alırsanız iyi olur. Alt daha geç pişeceği için; bir 10dk kadar sonra taban pişmeye başlamış olur; ikili moda alabilirsiniz.
7. Sonrasında tepsimizi dışarı alıp üzerine çırpılmış yumurta, kaşar peyniri ekleyin. Bu aşamada kırmızı toz biberde ekleyebilirsiniz.
8. Sonra yeniden fırına verip üstünü pişirin.
9. Fırından çıkarttıktan sonra biraz dinlenmeye bırakıp dilimleyelim.
10. Üzerine doğranmış dere otu, maydanoz serpelim.
11. Domates, salatalık, zeytin. istediğiniz ek malzemelerle servis edebilirsiniz.

İç harcı ve üst kısmı istediğiniz şekilde değiştirerek çeşitlilik kazandırabilirsiniz

Afiyet olsun ☺️