Patatesli Tavuk

Patatesli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Tavuk harcı
• 3 tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 adet sarımsak
• Biber salçası
• Maydanoz
• Pul biber, kekik, karabiber
• 4 büyük boy patates
• Yağ, tuz

Patatesli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuk harcımızı yapalım. Tavuklarımızı küçük küçük doğrayalım ve ısıttığımız tavamıza alalım, suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyu çekince tavukların üstüne doğradığımız soğan ve sarımsakları ekliyoruz. Ateşi kısık hale getiriyoruz. Soğan ve sarımsaklar ölünce yağımızı ekliyoruz biraz. Ve salça özüyoruz. Salçayla biraz özleşince baharatlarımızı ekliyoruz. En son üstüne maydanoz doğrayıp altını kapatıyoruz ve dinlendiriyoruz 15 dk.
Başka tarafta patateslerimizi soyup halka halka doğruyoruz ve yağda kızartıyoruz.
Kızartma işlemi bitince borcamımıza kızarttığımız patatesleri diziyoruz. Üstüne tavuk harcımızı koyuyoruz (isteğe göre kaşar da ekleyebilirsiniz) Üstüne tekrar patateslerimizi diziyoruz. Bu işlemi 4 kat da yapabilirsiniz size kalmış. Dizme işlemi bitince üstüne domates, biber koyup biraz sıcak su ekleyip fırına veriyoruz. Fırında domatesler pişinceye kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.