Patatesli Tavuk Haşlama

Patatesli Tavuk Haşlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 9 tavuk baget
• 2 iri patates
• 1 iri soğan
• 1 havuç
• Kereviz yaprağı
• Zencefil
• Kırmızı biber
• Kimyon
• Karabiber

Sosu için;

• 1 adet limon
• 2 tepeleme kaşık un
• Biraz su

Hazırlanışı

1. Öncelikle bagetler tencerede kızgın yağda arkalı önlü kızartılır. Bir kenara alınır.
2. Soğanlar ve havuçlar yemeklik doğranıp tavukları kızarttığımız tencerede kavrulur.
3. Tavuklar tekrar tencereye konur üzerlerini geçecek kadar su eklenir. Bu esnada kereviz yaprakları ve varsa 1-2 defne yaprağı konur.
4. Eğer kereviz kokusunu sevmiyorsanız eklemeyebilirsiniz veya biraz kaynadıktan sonra çıkartabilirsiniz.
5. Bir limonun suyu, yarım bardak kadar su ve iki kaşık un bir kasede eritilir kaynayan yemeğin suyuyla ılıştırılıp tencereye eklenir bir tür karıştırılır.
6. Patatesler ve damak tadınıza göre baharatlar da ekleyip tencerenin kapağı kapatılır, patatesler yumuşayınca ocağın altını kapatıp ilk sıcağı çıkınca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.