Patatesli Tavuk Sote (Anne Yemeği)

Patatesli Tavuk Sote (Anne Yemeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kemiksiz tavuk but
• 5 patates
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı biber salçası (İsterseniz daha az)
• Biraz sıvı yağ, tuz, karabiber ve köri

Patatesli Tavuk Sote (Anne Yemeği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce patatesler küp küp doğranır, sonra sıvı yağda biraz kızartılır. Sonra soğan doğranıp eklenir ve biraz daha sotelenir.
2. Sonra butlar küp küp doğranır ve eklenir. Yüksek ateşte hepsi biraz kavrulur.
3. Ayrı bir yerde biraz sıvı yağ ve salça pişirilip yemeğe eklenir. Baharatlar da koyulur.Karıştırılıp kısık ateşte yarım saat kadar pişirilir.
   Note: Tencereye koyma sırası çok önemli. İlk önce patatesler orta ateşte sotelenir çünkü kızartma tadı vermesi gerekiyor. Sonra soğan eklenir ki kokusu patatese geçsin. En son tavuk eklenir ama ocak yüksek ateşe açılır, çünkü tavuk suyunu salmadan yine kızartma tadı olsun.