Patatesli Tavuk – Tava

Patatesli Tavuk – Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça tavuk göğsü
• 3 patates
• 1 biber
• 1 domates
• Havuç
• 1 diş sarımsak
• Yarım soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber ya da toz biber
• Kekik
• İsteğe bağlı taze fesleğen

Patatesli Tavuk – Tava Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba 🙋🏻‍♀️

Tavuk ve patates lezzet uyumunu bilmeyen yoktur artık sanırım. Ben hem fırın hem de tavada pişirme yöntemini seviyorum. Bence en önemli lezzet noktası tavuğu baharatlar, soğan ve sarımsakla harmanlanması.

1. Öncelikler tavuk göğüslerini istediğiniz büyüklükte doğrayın geniş bir kaba alın.
2. Üzerine sarımsağı rendeleyin soğanları da ince ince kıyıp, baharatları da dilediğiniz kadar ilave edin ve miktar da sıvı yağ ekleyerek, yaklaşık yarım saat dinlendirin.
3. Diğer taraftan patates, biber, domates ve havucu doğrayın.
4. Tavanızı ısıtın ve tavuklarınızı bir miktar kavurun.
5. Sonrasında salçayı ekleyerek kavurun.
6. Son olarak da doğradığınız sebzeleri ekleyerek karıştırmaya devam edin.
7. Kavrulduktan sonra yarım su bardağı kadar sıcak suyu ilave edin ve tuzunu kontrol edin az ise ekleyin ve kapağını kapatın.
8. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve düşük ısıda kontrol ederek pişirin.
9. Piştikten sonra ise üzerine eğer seviyorsanız taze fesleğen yaprakları ekleyin (ben kurusunu ekledim) ve yemeğini dinlendirdikten sonra servis edin.

Not: Bu tarifi hazırlarken evde biber olmadığını farkettim. Siz mutlaka yeşil ya da kırmızı biber 🌶 de ekleyin.

Afiyet olsun 😋