Patatesli Tavuk Yahni Tarifi (Videolu)

Patatesli Tavuk Yahni Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 3 tane patates
• Yarım kilo tavuk
• Bir miktar sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kekik
• 1 tane kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı karışık salça
• 5-6 diş sarımsak

Hazırlanışı

1. Patatesleri temizleyelim ve elma dilimi şeklinde keselim.
2. Tavaya yağı alalım ve patatesleri ısınan yağ üzerine bırakıp az sote edelim.
3. Patateslerin rengi dönünce tavadan alalım ve tavadaki yağı sıyıralım.
4. Yağsız tavaya parçalanmış tavukları dizelim ve orta ateşte kızartalım.
5. Kapağı kapalı şekilde tavukları kızartalım ve ara ara kontrol edip, çevirelim.
6. Tavukların rengi dönünce üzerine soğanları ve sarımsağı ekleyip, kapağı tekrar kapatalım.
7. Tavukları ve soğanları tencereye aktaralım, üzerine patatesleri de ekleyelim.
8. Tavuğun kızardığı yağda salçayı kavuralım ve kokusu çıkınca suyu ekleyelim.
9. Suyun ardından baharatlar ve tuzu da serpip, ısınana dek pişirelim.
10. Tencereyi ocağa alalım ve üzerine salçalı sosu dökelim.
11. Kısık ateşte yarım saat boyunca ağır ağır yemeğimizi pişirelim, afiyet olsun.