Patatesli Taze Fasülye

Patatesli Taze Fasülye Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram taze fasülye
• 1 soğan
• 1 kırmızı tatlı biber
• 4-5 orta boy patates
• 250 gram kuşbaşı et
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı mısırözü yağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Az karabiber
• 2 su bardağı su

Patatesli Taze Fasülye Tarifi'nin Yapılışı

Soğan doğranır ve mısır yağında kavrulur. Et ilave edilir ve 5 dakika kavrulduktan sonra tencerenin kapağı örtülür, 15 dakika daha kendi suyunda pişirilir. Bu arada patatesler küp şeklinde doğranır ve biber blenderle püre haline getirilir. Önce biber püresi, sonra zeytin yağı, doğranmış fasülyeler, patatesler, tuz, karabiber, salça ve su eklenir. Karıştırdıktan sonra 30 dakika, fasülyeler rengini değiştirene kadar pişirilir, ocak kısılır ve ardından biraz dinlendirilir. Afiyet olsun.