Patatesli Taze Fasulye Tarifi (Videolu)

Patatesli Taze Fasulye Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet orta boy patates
• 500 gr taze fasulye
• Yeterince sıcak su
• Tuz, pul biber, karabiber
• 3 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz, dereotu

Hazırlanışı

1. Fasulyeler ayıklanıp yıkanır.
2. Uygun bir tencerede, yemeklik doğranmış soğan yarım çay bardağı sıvı yağda kavrulur (yaklaşık 2 dakika).
3. Domates salçası eklenerek kavrulmaya devam edilir (yaklaşık 2 dakika).
4. Küpler halinde doğranmış patates ilave edilir, 2 dakika daha kavrulur.
5. Taze fasulyeler eklenip 5 dakika kavrulur.
6. Üzerini kapatacak kadar sıcak su eklenir.
7. İstenilen miktarda tuz, karabiber ve pul biber eklenir.
8. 3 diş ince doğranmış sarımsak eklenip iyice karıştırılır.
9. Tencere kapağı aralık bırakılarak kapatılır.
10. Fasulyeler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirilir.
11. Fasulyeler yumuşayınca, malzemelerin daha güzel bütünleşmesi için Patates Ezici ile bir miktar yavaşça ezilir.
12. Bir tutam doğranmış dereotu ve maydanoz eklenerek karıştırılır.
13. Yaklaşık 5 dakika daha piştikten sonra ocaktan alınır.