Patatesli Yumurta (Süper Kahvaltılık)

Patatesli Yumurta (Süper Kahvaltılık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane orta boy patates
• 3 yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Patatesli Yumurta (Süper Kahvaltılık) Tarifi'nin Yapılışı

Kahvaltı masasını hazırlarken pişirilebilen, börek tadında harika bir kahvaltılık desem hakkını vermiş oluruz :) Çok uzun zamandır pişirdiğim, doyurucu ve severek yediğimiz bir kahvaltılık :)

1. Pişireceğimiz kaba yağı alarak, yağ kızarken patatesleri soyup yıkayıp küp küp kesiyoruz(patatesin şekilleri, küp şeker veya birazcık büyük olmalı)
2. Üzerine patatesleri dökerek pembeleşene kadar arada karıştırarak pişiriyoruz. (yağı yakmadan, kızmasını sağlamalıyız, patateslerin hamur gibi olmaması için)
3. Patatesler pişerken yumurtaları çıpıyoruz (ben tuz eklemedim, malzemelerede yazmadım, isteyen damak tadına göre ekleyebilir) pembeleşen patateslerin üzerine dökerek, patateslerin her tarafına yayılmasını sağlıyoruz.
4. Biraz pişip pembeleşen yumurtayı varsa tavanın kapağıyla, yoksa tavanın ağzı ebatlarındaki düz bir tabakla çevirerek yumurtanın üst yüzünü tavaya tekrar alarak kızarmasını sağlıyoruz, sadece bu kadar, servise hazır, sıcakken servisliyoruz. Deneyenlere afiyet- i şifa olsun.