Patlıcan Çanağında Tavuk Sote

Patlıcan Çanağında Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet bostan patlıcan
• 1 paket tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 8-9 adet biber
• 2 adet domates
• 1 kaşık biber salçası
• Tuz, karabiber

Patlıcan Çanağında Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavukları oldukça küçük doğrayıp 1 kaşık tereyağı ve sıvı yağda kavuruyoruz. Ardından soğan ve biberi ekliyoruz. biraz kavrulduktan sonra salça ve domatesi ekliyoruz. Bir taşım kaynatıp tuz, karabiber ve sarımsağı ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Tavuk sote pişerken patlıcanları oyup içine bir fırça yardımıyla yağ sürüp biraz tuz döküyoruz. 180 derece fırında biraz pişiriyoruz. (bu arada patlıcan içi ne olacak diye düşünmeyin muhteşem patlıcan mücverine dönüştü bile😉) Patlıcan yumuşadıktan sonra içini sote ile doldurup üstünü domates ve biberle süslüyoruz. Salçalı su yapıp patlıcanların üstüne döküyoruz. Piştiğini görünce üzerine kasar ekleyip tekrar fırına koyuyoruz. İste bu kadar. Afiyet olsun. Her ne kadar  zahmetli gibi görünse de  ama hiç öyle değil😊beğenipte yapacak olan herkese kolay gelsin🤗