Patlıcan Kulesi

Patlıcan Kulesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet patlıcan
• 1 adet kapya biber
• 2 dal dere otu
• 1 dal yeşil soğan
• 1 yemek kaşığı susam
• 2 diş sarımsak
• 1 kase süzme yoğurt
• 1 tutam tuz ve karabiber
• Zeytinyağı

Patlıcan Kulesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları şerit şeklinde soyuyoruz.
2. Soyduğumuz patlıcanları bir er cm şeklinde halka halka kesiyoruz.
3. Tost makinası veya tavada zeytinyağı çok az döküp patlıcanları hafif kızartıyoruz.
4. Ayrı bir kap içerisine kapya biber dereotu yeşil soğanı doğruyoruz.
5. Sarımsağı rendeleyip karabiber , susam ve tuz süzme yoğurdu katıp karıştırıyoruz.